Marsepein

Marsepein is een banketbakkerij voorbereiding min of meer consistent, bestaande uit amandelspijs fijn verdeeld en gemengd met eiwit en suiker. De naam is afgeleid van het Arabische mauthaban, die oorspronkelijk de naam van een munt.

De Siciliaanse versie van de marsepein, genaamd Martorana fruit wordt traditioneel voedingsmiddel erkend door de Italiaanse regio Sicilië en traditioneel bereide voor de herdenking van de doden. Puglia en Toscane hebben opgenomen in hun lijsten met de naam marsepein. In Ligurië, in het bijzonder in de provincie Genua, is er een eeuwenoude traditie van de voorbereiding snoep marsepein, genaamd Lent, zoals oorspronkelijk gemaakt in die tijd van het jaar. De ingrediënten van Lenten staat stelde om de religieuze verbod op de consumptie van cacao, boter en eieren in de periode voor Pasen te overwinnen.

Beschrijving

Als zodanig gebruikt, of ingrediënt op hun beurt aan andere desserts kan worden op smaak gebracht en gekleurde speciale preparaten, zoals in de reproductie van fruit - fruit Martorana gezegd te zijn lang bereid in een klooster in Palermo, naast de kerk St. Mary's - de verwerking van de typische Sicilië, of gegoten in de vorm van Pasen lamsvlees en daarom bekend als "Schaap", Sicilië en Puglia.

Volgens een traditie, de vrucht van Martorana werd geboren, omdat de nonnen van het klooster van de Martorana, om de geoogste uit de tuin creëerde hij nieuwe met amandelen en suiker vruchten te vervangen, naar het klooster aan de paus een bezoek op het moment sieren.

Marsepein is ook erg populair in de Duitstalige landen, waar het vaak wordt geproduceerd met behulp van rozenwater; onder andere, het is de typische dessert van de stad Lübeck.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha