Presnitz

Presnitz Trieste is een typisch zoete gemaakt van bladerdeeg gerold met een vulling van walnoten, amandelen, pijnboompitten, vijgen, pruimen, abrikozen, rozijnen, geraspte chocolade, suiker, kaneel, kruidnagel en rum. De ingrediënten variabel wie produceert, waarbij de zoete opgesteld hand en kunnen bestaan ​​uit varianten.

In sommige opzichten, het is vergelijkbaar met presnitz Gubana en strudel.

Het is een typische cake van Pasen: in feite, de cirkelvormige ring heeft een symbolische betekenis van de christelijke traditie, die de doornenkroon van Christus.

Geschiedenis

Pellegrino Artusi, de beroemde kookboek "De wetenschap van koken en de kunst van het eten goed in 1891, noemde het" sweet tedescheria "aan de Oostenrijks-Hongaarse afkomst geven.

Een andere bron meldt dat de zoete overweegt specialiteiten van Trieste, hoewel oorspronkelijk uit Castagnevizza; Echter, is de typische dessert van de Sloveense badplaats gemaakt met ongezuurde deeg kruimelig, in plaats van bladerdeeg.

Het lijkt te zijn opgesteld voor het eerst in 1832 ter ere van Frans I en keizerin van Oostenrijk een bezoek aan de stad. De taart, die oorspronkelijk droeg de inscriptie "als je de wereld hier terug te zetten", werd bekroond met de Preis Prinzessin, die later werd verlamd door Triëst in presnitz.

Het is soms misleidend ook wel "sweet Sissi", maar dit is een duidelijke fout chronologisch als Prinses Elizabeth van Beieren werd geboren in 1837, of vijf jaar na de vermeende creatie van zoet.

Een minderheid theorie schrijft de naam aan het voormalige gemeentehuis van Přísečnice, gevestigd in de Tsjechische Republiek. Toch lijkt deze aanpak een simpel geval van toeval, want er zijn geen bekende verbindingen tussen de steden Trieste en Pressnitz.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha